De talentvolle aanvaller begon met voetballen bij FC Delta Sports '95, waar zij tien jaar speelde. Vorig seizoen maakte zij de overstap naar FC Utrecht Onder 17 Vrouwen. Daar ontwikkelde zij zich snel en maakte zij halverwege het seizoen de overstap naar Jong FC Utrecht Vrouwen.
De aanvaller kijkt met veel enthousiasme uit naar haar volgende stap binnen de club. “Mijn gevoel bij Utrecht is heel goed. Er is een leuk team en een fijne staf, waar iedereen je helpt om beter te worden. Ik ben heel dankbaar voor deze stap, omdat ik mij op dit niveau op verschillende vlakken verder kan ontwikkelen,” aldus Van Hoof.
Manager Vrouwenvoetbal Marlou Peeters is blij dat Van Hoof haar ontwikkeling kan voortzetten bij FC Utrecht. “Het is supermooi om te zien welke ontwikkeling Fay in korte tijd heeft doorgemaakt. Ze begon vorig seizoen bij ons in de Onder 17 en haar potentie viel ons direct op. Daarom hebben we haar halverwege het seizoen doorgeschoven naar Jong. Aan het einde van het seizoen maakte ze haar eerste minuten in een oefenwedstrijd van het eerste elftal en wist ze direct te scoren. Dat zegt veel over haar talent en haar karakter. Ik ben ontzettend trots op de stappen die ze heeft gezet en kan niet wachten om nog veel meer van haar te zien in de Eredivisie.”