Culhaci speelt sinds 2012 voor FC Utrecht en maakte in het shirt van de FC uit de Domstad op 17 augustus 2018 zijn debuut in het betaalde voetbal. Die dag speelde hij tegen Go Ahead Eagles met Jong FC Utrecht, waarvoor de jeugdinternational inmiddels 53 Keuken Kampioen Divisie-wedstrijden speelde.
“Voor Gabriël geldt dat hij er baat bij heeft om in deze fase van zijn loopbaan eerste elftal-ervaring op te doen”, stelt Technisch Directeur Jordy Zuidam van FC Utrecht. “Bij NEC kan hij zich verder ontwikkelen in de Keuken Kampioen Divisie en ervaren wat het is om voor een eerste elftal te spelen, inclusief alle druk die daarbij komt kijken. We wensen Gabriël veel succes toe in Nijmegen.”